바질 효능 (좋은점) 12가지.

바질 효능 (좋은점) 12가지.

목차

● 바질은?

● 바질 효능 효과

● 바질 주의점

● 바질 영양성분표

바질은?

바질은 열대아아시아 원산의 쌍떡잎식물 통화식물목 꿀풀과의 한해살이풀. 이탈리아에서는 바실리코(Basilico), 일반적인 스위트 바질 외에 레몬 바질, 시나몬 바질 등 다양한 품종이 있습니다. 바질 잎은 토마토와의 궁합이 좋아 샐러드, 피자, 파스타 등 이탈리아 요리에 빼놓을 수 없는 허브입니다. 또 향신료로 인기가 많아 닭고기와 궁합도 잘 맞습니다.

바질

칼로리는 100g당... (잎, 생) 24kcal, (향신료, 가루) 307kcal

바질의 잎 성분으로는 수분이 91.5%, 비타민A(β칼로텐), 비타민B군(비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 엽산 나이아신 판토텐산), 비타민C, 비타민E, 비타민K, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 망간, 인, 철, 아연, 식이섬유 등을 포함합니다.

바질의 특징은 β 카로텐, 칼슘, 비타민 K가 풍부한 것입니다."많이 먹는 것은 아니어서 효과는 미미하지만, 숫자를 들어보면 β칼로틴이 100g당 6300μg, 칼슘이 240mg, 비타민K가 440μg으로 모두 채소류 중 최상위급 함유량입니다"

바질은 체내에서 비타민A로 변환되는 프로비타민A의 β칼로텐은 항산화 작용으로 질병이나 노화의 원인이 되는 활성산소의 발생을 억제하는 작용, 면역력 향상, 발암 억제 작용이 있습니다. 칼슘과 칼슘을 뼈에 정착시키는 작용이 있는 비타민K, 칼슘의 뼈에서 용출을 방지하는 마그네슘 함유량도 많기 때문에 이들의 상승효과로 골다공증 예방에 유용합니다. 또한 정유 성분인 리나롤, 캄파, 오이게놀에는 릴랙스 효과, 진통 작용, 항균 작용 등이 있습니다.

중국에서는 실제로 눈병을 치료하는데 쓰고 있는곳도 있습니다.

바질씨(바질씨드)는 태국에서는 음료나 아이스크림 등에도 이용되고 있습니다.수분을 빨아들여 30배로 늘어나는 성질은 글루코만난을 많이 함유하고 있기 때문이며 정장작용, 변비개선, 다이어트에 효과적입니다.

효과 효능

◆ 바질잎: 면역력 향상, 감염증 예방, 암 예방, 정신 안정, 진통 작용, 항균 작용, 골다공증 예방.

◆ 바질씨 : 정장작용, 변비개선, 다이어트, 비만방지.

◆ 바질뿌리: 유럽에서는 두통이나 해열 등에 사용합니다.

주의점

특별히 주의할 점은 없습니다.

바질(잎, 생) 100g당 영양성분표