낫토 효능 (좋은점) 9가지.

낫토 효능 (좋은점) 9가지.

목차

● 낫토는?

● 낫토 효능 효과

● 낫토 주의점

● 낫토 영양성분표

낫토는?

낫토는 찐 콩에 고초균의 일종인 낫토균을 뿌려 발효시킨 식품입니다. 성분으로는 각종 아미노산으로 구성된 양질의 단백질, 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 비타민C, 비타민K, 칼슘, 철, 아연, 마그네슘, 망간, 셀렌, 칼륨, 인, 식이섬유 등을 포함합니다.

칼로리는 100g당...(이토히낫토) 200kcal

먼저 낫토에는 뼈에 칼슘의 정착 작용이 있는 비타민K(비타민K2:메나퀴논)가 풍부하게 함유되어 있어 골다공증을 예방하는 효과가 있습니다. 또, 지질의 대사나 세포의 재생에 깊게 관여하고 있는 비타민 B2는, 삶은 대두보다 56배 많이 포함되어 있는 것으로부터, 비만 방지, 다이어트, 피부미용 효과등을 전망할 수 있습니다. 더욱 풍부한 식물 섬유나 낫토균에는 정장 작용이 있어, 아르기닌등을 포함한 양질의 단백질이나 아연에는 자양 강장 효과를 전망할 수 있습니다.

그리고 뭐니뭐니해도 낫토의 가장 큰 주목점은 낫토에만 포함된 낫토키나제의 존재입니다. 낫토키나제는 쿠라시키 예술과학대학의 스미 히로유키 교수가 1980년대에 미국 시카고 마이클 리스 연구소에서 혈전 연구를 할 때 발견한 효소로 뛰어난 혈전용해 작용이 있습니다. 얼마나 뛰어난가 하면 기존 효소는 인공적으로 만든 1~2cm의 혈전을 녹이는 데 18시간이 걸렸지만 낫토키나제는 3cm의 혈전을 2시간여 만에 녹이고 더구나 그 혈액을 말랑말랑하게 만드는 지속시간은 기존 혈전용해제의 수십 배에 달한다는 것입니다.

효과 효능

골다공증 예방, 피로회복, 자양강장, 비만방지, 다이어트, 피부미용, 정장작용, 변비개선, 노화방지입니다.

주의점

낫토키나아제에는 혈전을 녹이는 작용이 있는데 비타민K에는 혈액응고(지혈)작용이 있으므로 혈액을 굳히기 어렵게 하는 의약품(워퍼린 등)을 복용하고 있는 사람의 낫토 섭취는 주의해야 합니다. 

낫토(사비 낫토) 100g당 영양성분표