뱀밥 효능 (좋은점) 8가지. <쇠뜨기>

뱀밥 효능 (좋은점) 8가지. <쇠뜨기>

목차

● 뱀밥은?

● 뱀밥 효능 효과

● 뱀밥 주의점

● 뱀밥 영양성분표

뱀밥은?

뱀밥은 속새목 속새과로 봄을 알리는 재료로 옛날부터 사랑받아 왔으며, 무침, 조림, 튀김 등으로 봄 향기를 즐깁니다.

칼로리는 100g당...(홀씨줄기, 생) 38kcal

"주요 성분으로는 비타민 A(β카로틴), 비타민 B군(비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 엽산, 나이아신, 판토텐산), 비타민 C, 비타민 E, 비타민 K, 나트륨, 칼슘, 망간, 철, 구리, 아연, 규소, 식이섬유 등을 포함합니다"

뱀밥은 항산화 비타민인 β 카로틴, 비타민C, 비타민E를 골고루 함유하고 있으며 그 중 비타민E(토코페롤)는 100g당 5.0mg으로, 이는 채소류 중 최상급의 함유량입니다. 비타민 E는 생체막과 혈중 리포단백질에 다량 함유된 불포화 지방산의 산화를 막아 세포의 노화를 예방하는 효과가 있습니다.또한 β 카로틴과 비타민 E는 항산화 작용에 의해 노화의 원인이 되는 활성산소의 발생을 억제하는 작용과 면역활성작용, 발암억제작용이 있습니다.

미네랄류에서는 칼륨과 규소가 풍부합니다.칼륨은 체내의 여분의 나트륨(염분)을 소변과 함께 배설해 주기 때문에 고혈압 예방, 동맥효과 예방에 효과가 있습니다.규소(Si)의 생리학적인 연구는 그다지 진행되지 않았지만 골다공증에 대한 유효성이 시사되었습니다.

민간 요법에서는, 뱀밥나 삼나무는 이뇨 작용이 있다고 하여, 부종의 개선 등에도 이용되어 왔습니다.

효과 효능

면역활성작용, 동맥경화 예방, 고혈압 예방, 이뇨작용, 부종개선, 노화방지, 암예방, 골다공증 예방입니다.

주의점

담쟁이덩굴에는 고사리, 젬마이 등과 마찬가지로 비타민B1(티아민)을 분해 소실시키는 효소인 티아미나아제(Thiaminase)를 함유하고 있으나 장기간 다량 섭취하지 않으면 괜찮습니다. 덧붙여서 티아미나제는 잉어나 붕어 등의 민물고기에도 포함이 되어 있습니다. 또 양은 미미하나 니코틴 등 알칼로이드류가 들어 있기 때문에 다량 섭취하면 중독 증상을 일으킬 수 있으므로 주의합니다.

뱀밥 100g당 영양 성분표