번행초 효능 (좋은점) 6가지.

번행초 효능 (좋은점) 6가지.

목차

● 번행초는?

● 번행초 효능 효과

● 번행초 주의점

● 번행초 영양성분표

번행초는?

번행초는 석류풀과의 다년초. 잎은 두께가 두껍고 맛에 냄새도 없기 때문에 나물, 무침, 볶음 등 어떤 조리법에도 잘 맞습니다. 영어로는 New Zealand spinach(뉴질랜드 시금치)라고 불립니다. 개화시기는 봄~ 가을입니다.

칼로리는 100g당... (줄기잎, 생)15kcal

성분으로는 수분이 93.8%, 비타민A(β카로텐), 비타민B군(비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 나이아신, 엽산, 판토텐산), 비타민C, 비타민E, 비타민K, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 망간, 철, 아연, 식이섬유 등을 포함합니다.

이름에 덩굴이 붙음으로써 덩굴 자끼와 혼동되기 쉽지만, 덩굴 자끼와는 전혀 다른 채소입니다.다만 영양가적으로는 비슷하고 항산화작용이 있는 비타민A(β카로텐), 비타민C, 비타민E를 골고루 함유하고 있는 점이 평가됩니다.모두 질병이나 노화의 원인이 되는 활성 산소의 발생을 억제하는 작용, 피부와 점막의 보호 작용, 몸의 면역력을 높여 감염증을 예방하는 효과가 있습니다.

참치의 철분, 비타민 K, 비타민 B2의 함유량은 채소류 중에서는 상위권입니다. 철은 빈혈의 예방 개선, 비타민 K는 골다공증의 치료약으로 사용되고 있듯이 뼈에 칼슘을 정착시키는 작용이 있습니다. 비타민 B2는 동맥경화나 심근경색 등의 원인 중 하나인 과산화지질을 분해하거나 3대 영양소의 대사(특히 지질대사)를 촉진하는 비타민이므로 다이어트에도 적합한 채소입니다.

효과 효능

면역력 향상, 동맥경화 예방, 빈혈 예방, 골다공증 예방, 다이어트, 정장 작용.

주의점

특별히 주의할 점은 없습니다.

번행초(경엽, 생) 100g당 영양성분표