붕장어 효능(좋은점) 7가지. <아나고>

붕장어 효능(좋은점) 7가지.<아나고>

목차

● 붕장어는?

● 붕장어 효능효과

● 붕장어 주의점

● 장어 붕장어 영양비교

● 붕장어 영양성분표

붕장어는?

붕장어는 장어목 붕장어과 붕장어속 해산물의 경골어.붕장어라고 해도 검은 붕장어, 긴 붕장어, 아나고 등이 있지만, 일반적으로 식용으로 쓰이는 것은 몸길이가 1 m 전후가 되는 붕장어입니다.뱀장어와 다른 점은 붕장어는 위턱이 더 크고 측선상에 흰 반점이 줄지어 있어 구별됩니다. 먹는 방법으로는, 장어구이, 구이, 초밥 재료, 조림, 튀김 등이 있습니다.

칼로리는 100g당(아나고, 생)161kcal

주요 성분으로는 단백질, 지질, 비타민 A(레티놀), 비타민 B군(비타민 B1비타민 B2비타민 B6, 비타민 B12, 엽산, 니코틴산, 판토텐산, 비오틴), 비타민 C, 비타민 D, 비타민 E, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 망간, 인, 철, 구리, 아연, 셀렌 등을 포함합니다.

아나고는 단백질은 장어를 넘어서지만 비타민류(비타민 A, 비타민 B1비타민 B2, 비타민 E등)은 장어와 비교하면 상당히 열등합니다. 미네랄류(칼슘, 철, 아연 등)는 장어와 거의 호각입니다. 정리하면 다음과 같습니다.

장어-아나고영양 비교

① 단백질은 장어보다 풍부하다.

② 지질은 장어의 절반 이하.

③ 칼로리는 장어보다 약 40% 낮다.

④ 비타민은 장어가 압도적으로 풍부.

⑤ 미네랄류는 장어와 거의 호각.

100g당 성분 비교

아나고의 양질인 단백질은 체력의 향상, 대사 활동 촉진, 피로 회복에 도움이 됩니다. 그것에 비타민 A도 장어와 비교해서 덜 느끼는 뿐 100g당 500μg은 어패류 중에서는 상위권에 속합니다.비타민 A(레티놀)에는 눈의 건강을 지탱하는 작용, 점막과 피부 건강을 유지하는 작용, 생식 작용의 유지, 면역력 향상, 감염증을 예방하는 작용이 있습니다.

효능 효과

피로 회복, 체력 향상, 안정 피로의 개선, 야맹증의 예방, 생식 작용의 유지, 면역력 향상, 감염증의 예방.

주의점

아나고는 혈액 중에 약한 독성 성분을 가지고 있으므로 생식은 피합시다.

붕장어(생)100g당 영양 성분표