풋콩 효능(좋으점) 8가지.

풋콩 효능(좋으점) 8가지.

목차

● 풋콩은?

● 풋콩 효능 효과

● 풋콩 주의점

● 풋콩 영양성분표

풋콩은?

풋콩은 콩과 한해 살이 풀인 콩을 미성숙한 중에 수확한 것입니다. 식물학적으로는 콩도 풋콩도 마찬가지지만, 콩으로 하는것과 풋콩이 되는 것은 처음부터 나눠지고 재배되고 있습니다. 일반적으로 철은 7월경입니다.

칼로리는 100g당..(생)135kcal(삻은것)134kcal

성분으로는 양질의 단백질, 비타민 A(β 카로틴), 비타민 B군(비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 엽산, 니코틴산, 판토텐산), 비타민 C, 비타민 E, 비타민 K, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 망간, 인, 철, 아연, 식물 섬유 등을 포함합니다.

풋콩의 특징은 콩이 가진 양질의 단백질과 잎 채소가 갖는 비타민이 골고루 융합되는 점입니다. 몸의 여러 부위를 구성하는 단백질은 대사 활동을 촉진하는 체력을 향상시키는 작용이 있고 비타민 A(β 카로틴), 비타민 C, 비타민 E에는 항산화 작용, 면역력 향상, 감염증의 예방, 피부 미용 효과, 발암 억제작용 등이 있습니다.

대두 레시틴과 콩 사포닌에는 체내에서 지방질 대사를 촉진하고 여분의 콜레스테롤이 혈관 벽에 부착하는 것을 막는 작용, 중성 지방이나 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 작용, 간 기능을 개선시키는 작용이 있습니다. 또, 대두 이소플라본에는 에스트로겐(여성 호르몬)과 비슷한 작용이 있으며, 갱년기 장애 개선과 골다공증을 예방합니다.

풋콩에서 한가지 잊어 안되는 것이 엽산 함유량으로 채소류 중에서는 상위권을 자랑합니다. 엽산은 비타민 B12와 협조하는 적혈구 합성에 관여하는 것부터 "조혈의 비타민"으로 불리며 빈혈 예방에 효과 있고 나쁜 아미노산이 늘어나는것을 막는 효과나 구내염을 예방하는 효과가 있습니다. 또 DNA의 합성에도 관여하므로 임산부는 통상의 2배의 엽산을 섭취할 나라에서 권장되고 있습니다. 또 체내의 여분의 나트륨(염분)을 소변과 함께 배설하는 칼륨도 풍부한 것으로 고혈압의 예방 개선에도 유용합니다.

풋콩과 하면 맥주입니다만, 풋콩에 포함되는 필수 아미노산인 메티오닌의 함유량은 채소류 중에서 상위권입니다. 메티오닌에는 콜레스테롤 저하 작용이 있으며 간장 내에 들어온 알코올의 분해를 돕고 간을 지키는 기능이 있으므로, 안주에도 최적에 있습니다. 또 필수 아미노산 트립 토판의 함유량도 야채류 속에서 상위권입니다. 트립 토판은 몸에서 니아신의 원료가 되며 정신 안정과 수면에 관여하는 신경 전달 물질인 세로토닌과 멜라토닌의 원료가 되므로, 정신 안정, 불면증의 개선, 우울증의 개선 등에 효과가 있습니다.

효능 효과

피로 회복, 면역력 향상, 감염증 예방 고혈압의 예방, 동맥 경화의 예방, 간 기능 개선, 갱년기 장애 개선, 정신 안정, 불면증의 개선.

주의점

풋콩은 일정한 빈도로 알레르기가 발병하므로 가공 식품에 표시가 장려되고 있습니다.

풋콩(생)100g당 영양 성분표