엔다이브 효능(좋은점) 5가지.

엔다이브 효능(좋은점) 5가지.

목차

● 엔다이브는?

● 엔다이브 효능효과

● 엔다이브 주의점

● 엔다이브 영양성분표

엔다이브는?

엔다이브(endive)는 우리나라에서 꽃상추라 불리어지기도 합니다. 지중해 지방이 원산의 국화과 속의 두해 살이 풀로 유럽에서는 옛날부터 재배되며 샐러드로 많이 쓰이고 있습니다. 견과류의 풍미 뒤에 씁쓰레한 맛이 특징이며 아삭아삭함과 입안 너풀거리는 맛이 맞물려 있습니다.

칼로리는 100g당(잎, 생)15kcal

성분은 수분이 94.6%, 비타민 A(β 카로틴), 비타민 B군(비타민 B1비타민 B2비타민 B6, 나이아신, 엽산, 판토텐산), 비타민 C, 비타민 E, 비타민 K, 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 망간, 인, 철, 아연, 식물 섬유 등을 포함합니다.

영양가적으로는 매우 균형이 잡히고 있는데, 특히 눈에 띄는 영양소는 없습니다. 다만 β 카로틴은 양상추의 7배 많이 포함되어 면역력을 높이는 효과, 항산화 작용에 의한 질병과 노화의 원인이 되는 활성 산소의 발생을 억제 효과가 기대됩니다. 또 식물 섬유도 상추의 2배로 많고 100g당 15kcal과 저칼로리 야채라서 다이어트의 큰 도움을 줍니다.

효능 효과

면역력 향상, 생활 습관 병의 예방, 다이어트, 비만 방지, 정장 작용.

주의점

특별히 주의할 점은 없습니다.

엔다이브(잎, 생)100g당 영양 성분표