라즈베리 효능 좋은점

라즈베리는?

라즈베리 효능 좋은점

라즈베리(raspberry)는 북유럽 원산의 장미목 장미과의 낙엽관목 및 그 과실. 라즈베리는 입자 모양의 작은 열매가 모여든 집합 과실로, 유럽에서는 옛날부터 재배되고 있습니다. 흔히 볼 수 있는 빨간 라즈베리 외에 검은 라즈베리, 보라색 라즈베리 등이 있습니다. 과일에는 은은한 단맛과 신맛이 있어 생식, 잼, 주스, 케이크 등의 토핑 등 다양하게 즐길 수 있습니다.

라즈베리의 칼로리는 100g당...(생)41kcal

라즈베리의 주된 성분으로는, 수분, 탄수화물, 단백질, 비타민 A(α카로틴, β카로틴), 비타민 B군(비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 엽산, 나이아신, 판토텐산), 비타민 C, 비타민 E, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 망간, 인, 철, 구리, 아연, 식물 섬유등을 포함합니다.

라즈베리는 비타민A, 비타민C, 비타민E의 3개를 합해 비타민ACE(에이스) 등이라고 하기도 합니다만, 라즈베리는 이 항산화 비타민의 ACE(에이스)가 많은 것이 특징입니다.비타민C는 100g당 22mg으로 딸기의 1/3정도입니다만, 결코 적지는 않으며, 비타민E는 딸기의 7배나 됩니다.비타민E는 회춘 비타민이라 불리며 생체막과 혈중 리포단백질에 많이 함유된 불포화지방산의 산화를 방지하고 세포의 노화를 예방하는 효과가 있습니다. 또한 불용성 식이 섬유가 100g 당 4.0g으로 풍부하게 포함되어 있습니다. 불용성 식이섬유는 대장에서 수분을 흡수하여 대변의 부피를 늘리고 장벽을 자극하여 연동 운동을 촉진하여 변비 개선과 대장암 예방에도 유용합니다.

라즈베리는 엘라그산과 안토시아닌 등의 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있습니다. 엘라그산은 강력한 항산화 작용 외에 멜라닌의 생성에 관여하는 효소 티로시나아제 작용을 억제하여 미백 효과가 있는것으로도 알려져 있습니다.이 때문에 에라크산은 화장품 등에도 배합되는 후생 노동성 인가의 의약부외품 유효성분이 되고 있습니다. 블루베리의 친숙한 안토시아닌은 로돕신이라는 시각과 관련된 물질의 재합성을 돕는 작용을 하며, 이로 인해 시력 저하를 방지하고 안정피로(피로, 침침한 눈)를 개선하는 작용을 합니다. 또한 안토시아닌은 혈관 신생을 억제하는 작용이 있어 당뇨병 망막증의 개선에도 효과가 있다고 되어 있습니다.

향 성분인 라즈베리 케톤에는 지방을 분해하는 작용(캡사이신의 3배 지방 연소력)이 있는 것으로 알려져 다이어트 효과가 있다고 한때 화제가 됐었습니다. 그러나 지금으로서는 신뢰할 수 있는 정보는 없으며, 만일 있다고 해도 일반적으로 먹는 양으로는 효과가 없습니다.