영귤 효능 (좋은점) 10가지.

영귤 효능 (좋은점) 10가지.

목차

● 영귤은?

● 영귤 효능 효과

● 영귤 주의점

● 영귤 영양성분표

영귤은?

영귤은, 귤과의 상록관목.유자의 근연종으로서 향산 감귤류로, 동양의 레몬이라고 불리기도 합니다. 열매는 유자보다 작고 독특한 향기와 산미가 있습니다. 과즙을 생선 구이, 생선회, 찌개 등으로 짜서 뿌리고 과피는 다지거나 갈아낸 것을 향미료로 이용합니다.

영귤(산귤)

칼로리는 100g당... (과피, 생)68kcal, (과즙, 생)20kcal

주요 성분으로는 탄수화물, 비타민A(α카로텐·카로텐), 비타민B군(비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 엽산, 나이아신, 판토텐산), 비타민C, 비타민E, 나트륨, 마그네슘, 칼슘, 망간, 인, 철, 구리, 아연, 식이섬유 등을 포함합니다.

과피에 함유된 비타민C는 레몬의 1.1배, 비타민A(β카로텐 당량)는 레몬의 20배, 비타민E(α토코페롤)는 레몬의 3배입니다. 최근 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E를 합해 비타민 ACE(에이스) 등이라고 하기도 하는데 영귤는 이 ACE(에이스)가 많은 것이 특징입니다.특히 비타민E(α토코페롤)는 100g당 5.2mg으로 많으며, 이는 과실류에서는 정상급의 함유량입니다.비타민 E는 생체막이나 혈중 리포단백질에 많이 함유된 불포화지방산의 산화를 방지하고 세포의 노화를 예방하는 효과가 있습니다. β-카로텐이나 비타민 E는 항산화 작용에 의해 노화의 원인이 되는 활성산소의 발생을 억제하는 작용과 면역 활성 작용, 발암 억제 작용이 있습니다. 미네랄류는 칼슘이 100g 당 150mg으로 풍부하고 과실류에서는 단연 많습니다. 단, 영귤은 향미료로 많이 먹을 수 있는 것은 아니기 때문에, 이러한 효능면은 할인해서 생각할 필요가 있습니다. 또, 이것들은 과피를 포함한 이야기로, 과즙에는 비타민 A는 없고, 비타민 E, 칼슘도 거의 없습니다.

영귤은 레몬 등과 마찬가지로 구연산도 풍부합니다. 구연산은 몸의 에너지 생산 공장인 구연산 회로를 움직이는데 빠뜨릴 수 없는 성분으로, 구연산이 없으면 몸의 기능이 나빠져 피로가 축적되어 갑니다. 영귤가 풍부한 구연산은 공장을 활성화하여 피로 회복을 앞당기는 기능이 있습니다.

영귤 과피에는 폴리페놀의 일종인 헤스페리딘 외에 영귤 과피에 특유의 성분인 영귤이 함유되어 폴리메톡시 플라보노이드로 분류됩니다. 노빌레틴으로 대표되는 폴리메톡시 플라보노이드는 암, 비만, 아틀하이머병 등에 대한 효과가 다수 보고되고 있습니다. 토쿠시마 대학이 스다티틴에도 이러한 작용이 있는 것은 아닌가 연구했는데, 마우스 실험으로 공복시의 혈당치가 유의하게 저하하는 등 항당뇨병 작용이 있는 것이 확인되었습니다. 또한 스다티틴을 투여한 쥐는 에너지 소비량이 증대하기 때문에 스다티틴에 의한 항비만 작용도 기대되고 있습니다.

효과 효능

피로회복, 식욕증진, 동맥경화예방, 고혈압예방, 면역력향상, 혈당억제, 당뇨병예방, 비만방지, 노화방지, 암예방.

주의점

특별히 주의할 점은 없습니다.

영귤(과피,생) 100g당 영양성분표

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영귤(과즙, 생)100g당 영양 성분표