토란 효능 (좋은점) 5가지.

토란 효능 (좋은점) 5가지.

목차

● 토란은?

● 토란 효능 효과

● 토란 주의점

● 토란 영양성분표

토란은?

토란은 열대아시아 원산의 토란과 토란속의 한해살이 작물입니다. 토란의 역사는 오래되어 기원전 3000년경에는 이미 인도에서 재배되어 왔습니다. 땅속 부분(덩어리줄기)을 식용으로 하지만 잎자루를 고구마 줄기로서 이용하는 품종도 있습니다. 사계절 내내 출회하는 제철은 9월 ~ 10월입니다.

칼로리는 100g당... (속줄기, 생)58kcal

토란의 주성분은 전분인데 비타민A(β카로텐), 비타민B군(비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 엽산, 나이아신, 판토텐산, 비오틴), 비타민C, 비타민E, 나트륨, 마그네슘, 칼슘, 망간, 인, 철, 아연, 식이섬유 등도 포함합니다.

비타민류의 함유량은 미미하지만 토란 특유의 끈적임을 내는, 갈락탄, 뮤신 등의 다당류에는 주목 받는 효능이 있습니다. 다당류인 갈락탄(식물섬유의 일종)에는 콜레스테롤 흡수를 저해하고 혈중 콜레스테롤을 낮추는 작용, 혈당을 낮추는 작용, 정장 작용 등이 있습니다. 당단백질의 일종인 뮤신에는 위 점막을 보호하고 위염이나 위궤양을 예방하는 효과, 단백질의 소화를 돕는 작용이 있습니다.

칼로리 비교(100g당)

토란 58kcal 감자 76kcal 고구마(자연薯) 121kcal 고구마 132kcal

칼륨 비교(100g당)

토란 640mg 감자 410mg 참마(자연감) 550mg 고구마 470mg 토란과 다른 일상적으로 먹는 감자를 비교하면 토란은 가장 저칼로리이고 칼륨 함유량이 가장 많다는 것을 알 수 있습니다.칼륨은 체내의 여분의 나트륨(염분)을 소변과 함께 배설하여 고혈압 예방 개선에 도움을 줍니다.

효과 효능

동맥경화 예방, 고혈압 예방 개선, 위염 및 위궤양 예방, 혈당 억제 작용, 정장 작용.

주의점

특별히 주의할 점은 없습니다.

토란(구경, 생) 100g당 영양성분표