성대 효능 (좋은점) 5가지. <호우보우>

성대 효능 (좋은점) 5가지. <호우보우>

목차

● 성대는?

● 성대 효능 효과

● 성대 주의점

● 성대 영양성분표

성대는?

성대는 쏨뱅이목 성대과의 해산경골어이다. 몸길이는 40cm 전후가 되며, 가슴 지느러미가 크고 그 안쪽은 선명한 코발트 블루로 테두리를 두른 모스그린으로 푸른 반점이 널려 있다.

성대의 살은 흰살에 독특함이 없는 품위있는 맛이지만, 적당히 지방이 있으므로 감칠맛도 있다.신선한 것은 회가 맛있고 그 외에도 소금구이, 조림, 튀김, 찌개 등에도 어울린다. 어획량이 적어 시장에서는 비싼 값에 거래되는 고급 생선. 산란시기는 4월 ~ 6월이다.

칼로리는 100g당...(생)122kcal

성대의 주된 성분으로서는, 단백질, 지질, 비타민 A(레티놀), 비타민 B군(비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 B12, 엽산, 나이아신, 판토텐산), 비타민 C, 비타민 D, 비타민 E, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 망간, 인, 철, 구리, 아연등을 포함한다.

성대는 흰살 생선치고는 지방은 많은 쪽으로 분류되지만, 그래도 절대적인 양은 적기 때문에 항혈전 작용 등 어지의 효능면은 기대할 수 없다. 단, 단백질은 풍부하다.각종 아미노산으로 구성된 양질의 단백질은 체력 향상, 대사활동 촉진, 피로 회복에 도움이 된다. 또한 지질이 적고 소화 흡수가 좋기 때문에 병중 병후의 체력 회복, 고령자에게도 적합한 재료라고 할 수 있다.

비타민 미네랄은 모두 적지만, 굳이 말하자면 뼈째 먹지 않는 생선치고는 칼슘 함량이 많기 때문에 골다공증의 예방에 도움이 될 수 있다.

효과 효능

체력 회복, 피로 회복, 면역력 향상, 대사 활동 촉진, 골다공증 예방.

주의점

특별히 주의할 점은 없습니다.

성대(생) 100g당 영양성분표