아몬드 효능(좋은점) 10가지.

아몬드 효능(좋은점) 10가지.

목차

● 아몬드는?

● 아몬드 효능효과

● 아몬드 주의점

● 아몬드 영양성분표

아몬드는?

아몬드(almond)는 서남 아시아가 원산지인 장미과 자두 속에 속하는 식물입니다. 기원전 1700년경 팔레스타인 지방에서 재배되기 시작했으며 그 후 그리스와 로마에 전해졌습니다. 현재 전 세계의 아몬드 생산량의 80%가 캘리포니아산입니다.

아몬드는 스위트종의 달콤한 편도와 비타종의 고 편도의 두 계통이 있어 식용이 되는것은 스위트종입니다. 비타종은 진해·진경 등의 약용, 오일 등에 이용되고 있는데 식용으로 수입은 금지되어 있습니다. 그리고 비타 아몬드에는 청산 배당체의 "아미그달린"이 포함되므로 다량으로 먹으면 청산 중독을 일으키지만 우리가 먹고 있는 스위트 아몬드에는 "아미그달린"은 포함되지 않기 때문에 걱정은 없습니다.

칼로리는 100g당 598kcal

주성분은 지질, 단백질, 탄수화물, 비타민 B군(비타민 B1비타민 B2비타민 B6, 비타민 B12, 엽산, 니코틴산, 판토텐산), 비타민 D, 비타민 E, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 망간, 인, 철, 구리, 아연, 식물 섬유 등을 포함합니다.

아몬드는 복숭아, 살구, 매실 등의 근연 식물이지만, 과육은 안 먹고 씨앗의 부분을 먹습니다.

아몬드는 약 54%가 지질 때문에 고칼로리인 재료인데, 지질을 구성하는 지방산은 올리브 등도 같은 일가 불포화 지방산올레인산이 전체의 67%를 차지해서 몸에 좋은 기름입니다. 올레인산에는 LDL( 나쁜)콜레스테롤을 낮추는 작용이 있고 동맥 경화의 예방, 고혈압의 예방, 심장 질환의 예방 등에 효과가 있습니다. 또 단백질도 풍부하고 아르기닌을 많이 함유하고 있습니다. 아르기닌에는 성장 호르몬의 분비를 촉진하는 작용, 면역력을 향상시키고 전염병을 예방하는 효과, 협심증, 심장성 심장 질환, 말초 혈관 질환, 발기 부전 등에 대해서도 유효성이 제시되고 있습니다.

비타민류는 비타민 B2, 비타민 E가 풍부합니다. 비타민 B2(리보플라빈)은 피부나 점막의 건강을 유지하고 지방질 대사를 촉진하는 작용이 있어서 다이어트 보조 등에도 이용되고 있는 비타민입니다. 비타민 E에는 생체 피막과 혈중 지질 단백질에 포함되는 불포화 지방산의 산화를 막는 세포의 노화를 예방하는 효과와 혈행 촉진 작용, 생식 기능의 유지, 알츠하이머 병의 인지 기능의 저하를 억제하는 효과도 보고되고 있습니다.

미네랄류가 칼륨,마그네슘,철,아연가 풍부합니다. 칼륨은 체내의 여분의 나트륨(염분)을 소변과 함께 배설함으로써 고혈압을 예방하는 효과가 있습니다. 마그네슘에는 칼슘이 뼈의 용출을 막는 등 뼈의 대사를 정상으로 유지하는 작용이나 변비약 성분으로 쓰이는 등 변비 예방 개선 효과도 인정되고 있습니다. 쇠는 빈혈 예방과 간의 해독 작용. 아연은 피부나 점막의 건강 유지를 돕는, 미각을 정상으로 유지하는 작용이 있습니다.

또, 아몬드는 불용성 식물 섬유도 100g당 9.6g으로 풍부합니다. 불용성 식물 섬유는 대장에서 수분을 흡수하고 변의 부피를 늘리고 장벽을 자극하고 연동 운동을 촉진시켜서 변비의 예방 개선으로 이어집니다. 또 장내 유해 물질을 밖으로 내모는 기능이 수용성 식이 섬유보다 강한 것으로 대장 암 예방에도 유효합니다.

효능 효과

피로 회복, 자양 강장, 노화 방지, 동맥 경화의 예방, 고혈압의 예방, 빈혈의 예방, 혈액 순환 촉진, 골다공증의 예방, 변비 예방 개선, 대장 암의 예방.

주의점

몸에 좋다고는 하지만 고칼로리이므로 과식에 주의해야 합니다.

아몬드(건)100g당 영양 성분표