올리브오일 효능 좋은점

올리브오일 효능 좋은점

목차

●올리브오일은?

●올리브오일 효능

●올리브오일 주의점

●올리브오일 영양성분표

올리브오일은?

올리브오일 효능 좋은점

올리브오일(Olive oil)은 지중해 연안국가에서 오래전부터 이용되는 기름으로 올리브의 과실과 그 핵에 포함된 유지를 압착하여 만듭니다. 올리브 오일의 역사는 오래 되었고, 기원전 4000 년경에 올리브 오일이 이용되었다고 알려져 있습니다.

올리브유에 많이 함유된 오렌지산(77%)과 폴리페놀은 LDL 콜레스테롤을 줄이고 심장질환 위험을 낮추는 효과가 연구에서 확인되고 있습니다.구체적인 숫자를 나타내면, 올리브유나 견과류를 적극적으로 먹은 사람들은, 그렇지 않은 사람에 비해 심장병이나 뇌졸중의 발병 위험이 30%줄었다고 하는 조사 결과가 미 의학잡지에 발표되고 있습니다. 그 밖에도 리놀산, α 리놀렌산, 팔미틴산, 스테아린산, β 카로틴, 비타민 E, 비타민 K, 식물성 스콰란 등이 포함되어 있습니다.

올리브오일은 함유한 폴리페놀이 교감신경을 자극하여 지방의 연소를 촉진하는 효과가 있어 다이어트 중 기름으로도 좋습니다.또한 변을 부드럽게 하고 장의 연동 운동을 활발하게 하는 작용도 있습니다.

생의 신선한 올리브 과실에서 가장 먼저 기름을 짠 것을 '버진 올리브 오일'이라고 하고, 그 중 최고 등급의 것을 '엑스트라 버진 올리브 오일'이라고 합니다.

올리브오일 효능

올리브오일의 효능으로는 변비 개선, 동맥경화 예방, 심혈관 질환, 혈중 콜레스테롤 저하, 고혈압 예방, 피부미용, 노화 방지 등이 있습니다.

올리브오일 주의점

임신중인 사람이 올리브오일을 식품으로서 적당히 섭취하는 것에는 문제 없지만, 그 이상의 과잉 섭취는 피해야 합니다. 드물게 알레르기 반응을 일으키는 사람이 있습니다. 몸에 좋아도 g당 9kcal로 고칼로리이므로 과다 섭취는 비만을 부릅니다.

올리브유 100g당 영양성분표

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