와사비 효능 좋은점
음식
2020. 9. 18. 00:53
와사비 효능 좋은점목차● 와사비는?● 와사비 효능● 와사비 주의점● 와사비 영양성분표 와사비는? 와사비 효능 좋은점 와사비는 일본 원산의 양귀비목 겨자과의 여러해살이풀입니다. 와사비의 역사는 오래되어, 아스카 시대부터 사용된 것으로 알려져 있습니다.뿌리줄기를 갈은것을 생선회·스시·소바 등의 양념으로 이용합니다. 와사비 칼로리는 100g당...(뿌리줄기, 생) 88kcal 와사비의 성분으로는, 비타민 A(β카로틴), 비타민 B군(비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 엽산, 나이아신, 판토텐산, 비오틴), 비타민 C, 비타민 E, 비타민 K, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 망간, 인, 철, 구리, 아연, 세렌, 몰리브덴, 식물 섬유등을 포함합니다. 와사비의 매운맛 성분의 근원은 글루코시놀레이트의 일..
