비타민A 음식 효능
건강
2020. 10. 2. 18:20
비타민A 음식 효능 비타민A는? 비타민A 음식 효능 비타민A(레티놀)는 지용성 비타민의 1개이며 주로 동물성 식품에 포함되어 있다. ·체내에서 비타민A로 변환되는 프로 비타민 A(β 카로틴 등)은 식물성 식품(녹황색 야채)에 많이 들어 있다.특히 β 카로틴은 다른 카로티노이드보다 효율적으로 레티놀로 변환된다. 비타민A는 산성, 산소·광·열에 불안정하고 중성과 알칼리성에는 안정. *카로티노이드는 야채나 과일 등에 포함되는 빨강, 등·황색의 색소류의 총칭이다. 비타민A 섭취 기준표연령권장량(μ gRE/일) 내성 상한량(μ gRE/일) 0~5월*300*3006006~11월*400*4006001~2세4003506003~5세5004007006~7세4504009008~9세500500120010~11세60060015..
