굴 효능(좋은점) 8가지
음식
2020. 4. 22. 00:00
굴 효능(좋은점) 8가지목차● 굴은?● 굴 효능 효과● 굴 주의점● 굴 영양성분표 굴은? 굴은 사새목 굴과에 속하는 연체동물의 총칭. 부착성의 조개이기 때문에 크기는 제각각이지만 참굴은 대체로 각장이 5~8cm, 달걀형에 가까운 형태를 하고 있습니다. 식용의 역사는 오래 되어, 별로 조개류를 먹는 습관이 없는 서방에서도 고대 로마 시대부터 양식되고 있었습니다. 굴은 글루탐산, 글리신, 알라닌이 풍부하고 맛이 좋습니다. 우리나라에서 제철은 9월~ 12월입니다. 칼로리는 100g당(양식, 참굴, 생)60kcal 굴의 주요 성분으로는 단백질, 지질, 탄수화물, 비타민 A(레티놀·β 카로틴), 비타민 B군(비타민 B1비타민 B2비타민 B6, 비타민 B12, 엽산, 니코틴산, 판토텐산, 비오틴), 비타민 C, 비..
