공심채 효능(좋은점) 3가지.
음식
2020. 4. 21. 01:00
공심채 효능(좋은점) 3가지.목차● 공심채는?● 공심채 효능 효과● 공심채 주의점● 공심채 영양성분표 공심채는? 공심채는 동남아시아 원산의 꽃고비목 메꽃과의 채소. 공심채는 줄기가 비어 있어 이름이 여기서 비롯됐다고 알려져 있습니다. 나팔꽃과 비슷한 꽃을 가지고 있어 나팔꽃채라고도 불립니다. 맛은 조금 느끼하지만 줄기가 비어 있어 잘 익고 아삭아삭 씹히는 맛이 볶음에 좋습니다. 기름을 사용하여 조리하면 β카로텐의 흡수도 좋아집니다. 수확시기는 6월~ 서리내리기 전까지 입니다. 칼로리는 100g당...17kcal(생),21kcal(삶은것) 성분으로는 수분이 93%, 비타민A(β카로텐,α카로텐), 비타민B군(비타민B2, 비타민B6, 엽산, 나이아신, 판토텐산), 비타민C, 비타민E, 비타민K, 나트륨, 마그..
